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Entrées, plats, desserts...

Entrées et SaladesPlatsBurgersPâtes fraîchesDesserts

Entrees et salades

  • Terrine de canard maison7.90 €

  • Fondue auvergnate7.90 €

    Fromage l’Yssoirien au chorizo, salade, jambon sec, pommes de terre et pain grillé

  • Assiette végétarienne (petite)8.90 €

    Salade, tomates, poivrons, ananas, olives noires, pommes de terre confites, champignons, tomates séchées, maïs et artichauts

  • Assiette végétarienne (grande)10.60 €

    Salade, tomates, poivrons, ananas, olives noires, pommes de terre confites, champignons, tomates séchées, maïs et artichauts

  • Salade César poulet ou saumon (petite)9.00 €

    Salade, tomates, oeuf poché, croûtons, poulet rôti ou saumon fumé, oignons, copeaux de Grana Padano AOP et sauce César

  • Salade César poulet ou saumon (grande)10.90 €

    Salade, tomates, oeuf poché, croûtons, poulet rôti ou saumon fumé, oignons, copeaux de Grana Padano AOP et sauce César

  • Salade la Grange (petite)8.90 €

    Salade, tomates, + 3 ingrédients au choix (Magret de canard, gésiers confits, oeuf poché, saumon fumé, poulet rôti, jambon sec, anchois, lardons, champignons, Cantal AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Saint- Nectaire AOP, mozzarella fraîche, toast de chèvre, pommes confites, maïs, poivron, ananas, tomates séchées, artichauts)

  • Salade la Grange (grande)10.60 €

    Salade, tomates, + 3 ingrédients au choix (Magret de canard, gésiers confits, oeuf poché, saumon fumé, poulet rôti, jambon sec, anchois, lardons, champignons, Cantal AOP, Bleu d’Auvergne AOP, Saint- Nectaire AOP, mozzarella fraîche, toast de chèvre, pommes confites, maïs, poivron, ananas, tomates séchées, artichauts)

    Tout supplément : 1,10€

Tartares

  • Tartare simple - 180 gr.13.95 €

    Viande de boeuf hachée fraîche, servis avec salade et pommes de terre confites

  • Tartare simple - 360 gr.19.95 €

    Viande de boeuf hachée fraîche, servis avec salade et pommes de terre confites

    Tartare traditionnel – Câpres, oignons, cornichons, jaune d’oeuf, sauce anglaise et ketchup
    Tartare au bleu (poêlé) – Oignons, Bleu d’Auvergne AOP, sauce anglaise et ketchup
    Tartare poêlé – Câpres, oignons, cornichons, sauce anglaise et ketchup

    AU CHOIX – Préparation par le chef ou par vous-même

Plats

  • Le carpaccio de boeuf du moment10.50 €

    Selon l’inspiration du chef

  • 1/2 Camembert fondu14.95 €

    ½ camembert fondu, jambon sec, jambon blanc, rosette, chorizo, pommes de terre confites, salade, tomates et cornichon

  • Andouillette gratinée au St Nectaire AOP14.50 €

    Andouillette, vin blanc, oignons, crème, Saint-Nectaire AOP, fromages, salade, pommes confites et ratatouille

Terroir et Tradition

  • La pièce du boucher 300g15.50 €

    Selon arrivage, sauce au choix (poivre vert ou échalotes ou Bleu d’Auvergne AOP), accompagnée de pommes de terre confites et de légumes

  • La pièce du boucher 500g22.50 €

    Selon arrivage, sauce au choix (poivre vert ou échalotes ou Bleu d’Auvergne AOP), accompagnée de pommes de terre confites et de légumes

  • Bruschetta Forézienne12.50 €

    Pain bruschetta, fromage blanc, oignons, fromages, Fourme d’Ambert AOP, salade, tomate, pommes de terre confites, jambon sec

  • Dos de cabillaud façon pot-au-feu14.95 €

    Fumet de poisson, panaché de légumes et pommes de terre vapeur

  • Risotto de poulet aux girolles14.95 €

    Riz cuit dans un fond de volaille, carottes, oignons, girolles, coriandre, crème, Grana Padano AOP

  • Suprême de poulet à l’alsacienne13.20 €

    Suprême poulet mijoté à la bière, petits oignons, carottes, crème, servi écrasé de pommes de terre et légumes

  • Cuisses de grenouilles - 330g13.90 €

    Mardi, mercredi et jeudi soir uniquement sur réservation – 24h à l’avance

Burgers

  • Bleu d’Auvergne AOP14.30 €

    Buns, steak pur boeuf de 150g, Bleu d’Auvergne AOP, sauce cocktail, pommes confites, salade, tomates et pickles d’oignons

  • Saint-Nectaire AOP14.30 €

    Buns, steak pur boeuf de 150g, Saint-Nectaire AOP, sauce cocktail, pommes confites, salade, tomates et pickles d’oignons

  • Cantal AOP14.30 €

    Buns, steak pur boeuf de 150g, Cantal AOP, sauce cocktail, pommes confites, salade, tomates et pickles d’oignons

Pates fraiches

  • Bolognaise10.90 €

    Tagliatelles fraîches, viande hachée de boeuf, oignons, ail, sauce tomate et origan

  • Carbonara10.90 €

    Tagliatelles fraîches, lardons, champignons, oignons, crème et origan

  • Italienne10.90 €

    Tagliatelles fraîches, tomates séchées, sauce tomate, pesto et Grana Padano AOP

Desserts

  • Moelleux chocolat maison5.95 €

    + glace vanille

  • Le délice du bougnat maison5.95 €

    biscuit fondant aux myrtilles, glace vanille

  • Les 5 mini crêpes maison5.95 €

    confiture ou sucre ou Nutella, chantilly

  • Salade de fruits frais de saison4.95 €

  • Fromage blanc4.50 €

    coulis de framboises ou miel ou nature

  • Plateau de fromages secs6.50 €

  • Crème brûlée vanillée maison5.95 €

  • Le nougat glacé croquant maison5.95 €

    nougatine, fruits confits, cacahuètes, chantilly, coulis de framboises, croquant caramel

  • Meringue fondante maison façon vacherin glace au choix5.95 €

  • Le colonel5.95 €

    2 boules de sorbet citron vert et vodka

  • La poire williams5.95 €

    2 boules de sorbet poire et alcool de poire

  • Le café gourmand6.60 €

    3 desserts et une boule de glace

  • Les liégeois café, caramel, chocolat5.95 €

    2 boules de glaces, coulis, chantilly

  • La dame blanche5.95 €

    2 boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly

  • Coupe melba aux fruits frais5.95 €

    2 boules de glace vanille, coulis de framboise, fruits frais, chantilly

  • La limoncello5.95 €

    2 boules de sorbet de citron vert, limoncello, meringue, chantilly

  • Dessert du moment5.95 €

  • Dessert du jour4.95 €

Glaces

  • 1 boule1.80 €

    Vanille, chocolat, café, fraise, caramel, framboise, coco, poire, citron vert

  • 2 boules3.60 €

    Vanille, chocolat, café, fraise, caramel, framboise, coco, poire, citron vert

  • 3 boules4.80 €

    Vanille, chocolat, café, fraise, caramel, framboise, coco, poire, citron vert

  • Supplément Chantilly0.50 €

  • Supplément sauce chocolat, café, caramel0.50 €

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